深圳，4月 —— 深圳四季酒店正式宣布任命胡金贤师傅为中餐行政总厨，全面执掌酒店备受赞誉的粤菜餐厅卓粤轩。胡金贤深耕中餐领域逾二十载，以严谨技艺与沉稳匠心见长，将为餐厅带来更为精致且富有层次的粤式餐饮体验。

　　胡金贤师傅出生于广东，这片孕育岭南饮食文化的沃土，使他自幼便对食材与风味拥有天然的敏感。16岁时他踏入厨房，开启了自己的厨艺之路。早年在北京米其林星级利苑酒家的历练，为胡师傅系统夯实了粤菜技法的根基，并逐步形成了严谨细致的烹饪风格。

　　此后，胡金贤师傅先后任职于上海新荣记、晶采轩以及大连四季酒店的玺玥轩，在持续精进厨艺的同时，积累了丰富的高端餐饮管理与出品经验，并不断拓展对粤菜表达的理解与边界。履新前，他曾担任上海米其林推荐餐厅夏宫的中餐行政总厨。

　　“强大的内驱力，是我的厨房生存法则，也是我的人生信条。”胡金贤师傅表示。正是这份由内而外的驱动力，支撑他在二十余年的厨艺生涯中不断突破自我、精益求精。胡师傅信奉“食以味为鲜，材为味之本”，认为烹饪的核心在于尊重食材的本味，并以精准的细节呈现每一道工序。即便是一道时蔬，也应以严谨标准展现其清雅本味，让菜品在盘中自具风格。从甄选时令食材到精准掌控火候，每一道工序都关乎最终呈现，无不体现着他的沉稳与专注。

　　在胡金贤师傅的带领下，屡获殊荣的卓粤轩将在传承经典的基础上不断焕新，通过对细节的打磨，持续呈现匠心之作。

　　“加入深圳四季酒店，并在卓粤轩开启全新篇章，我深感荣幸。”胡金贤师傅补充道。“未来，我将立足传承，从食材、技艺与呈现三个维度持续探索与精进，为宾客带来更具层次的餐饮体验。推陈出新，让卓粤轩在深圳这座锐意进取的城市中持续发光。”

　　在厨房之外，胡师傅亦以旅行作为灵感来源。他走访中国各地，探寻不同地域的物产与风土，并将这些体验融入创作之中，以粤菜为载体，呈现更具当代视角的味觉表达。