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【乔邦猎头成功案例】从36人团队管理到菜品革新:西餐副厨师长的"中枢"之战

委托方:知名酒管公司 猎聘岗位:西餐副厨师长

操作猎头:Zoey

委托方:知名酒管公司

猎聘职位:西餐副厨师长

企业要求:

1.根据餐厅特点,制定相应的标准菜单和厨房菜谱,定期更新菜单;2.制定厨房操作规程及岗位责任制,确保厨房工作正常进行;3.根据厨房原料使用和库存情况,制定原料采购计划,控制进货质量;4.负责审批原料出库单及填写厨房原料使用报表。经常检查原库存情况,防止变质短缺。

候选人背景:

1.专业能力:

候选人任职期间,全面主导厨房运营、新品开发及跨部门协作,并持续优化菜品品质与成本结构,拥有很强的跨部门协作能力。其管理风格务实高效,注重员工培训与团队沟通,曾成功协调多年龄层员工。职业稳定性突出,每段任职均超2年,契合西餐副厨师长所需的承上启下管理能力与实战经验。

2.工作背景:

候选人拥有20年+高端酒店及知名连锁精品西餐厅全面管理经验,成功领导过36人大型团队,精通成本控制、食品安全(6T/六常管理)及菜单菜品研发。同时具备扎实基础功底,拥有从基层厨师到副厨再到行政总厨的完整晋升履历,擅长多品类风格出品,并持续精进(近期完成马来西亚西餐研学)。

25.06.27-

25.07.14

    项目过程

06.27

加入项目,了解把握企业方需求并进行整理分析,进行第一次联系并推荐给企业方。

06.30

第一轮面试成功通过。

07.04

第二轮面试成功通过。

07.14

企业方与候选人签订offer,并帮助候选人办理相关入职手续。

成功分析:

1.乔邦人才资源库,满足企业所需:过硬的综合素养让企业方看到潜力需求点。乔邦本身丰富的优秀人才库储备,能以最快速度找到合适委托方的人才。

2.省时省力省心:精英的猎头顾问为了精英的人才需求,凭借对行业动态及企业关键需求的深入理解和一套行之有效的高管寻访流程,我们招聘具有领导力的候选人。

猎德而得德,猎才而得才,乔邦猎头致力于中国旅游服务行业输送优秀的人才。