进博会倒计时，上海酒店接待人才怎么备？

第九届进博会11月5日至10日在上海举办，162个国家地区和国际组织参会，4142家境外企业参展。上海推荐900余家酒店、18.3万间客房保障住宿，接待高峰背后是酒店接待人才的大考。

一、本周开站，上海酒店迎来年度接待大考

11月5日至10日，第九届中国国际进口博览会在上海举办。据国新办10月16日新闻发布会介绍，本届进博会有162个国家、地区和国际组织参与，4142家境外企业参展，整体展览面积将突破44万平方米，多项数据创新高（来源：国务院新闻办公室，2026年10月16日）。

住宿保障的规模同样可观。上海市梳理推荐了900余家酒店、18.3万间客房信息，在虹桥枢纽、浦东机场开通抵离展馆专线，多条定制巴士串联重点接待酒店，提供点对点、零换乘服务（来源：进博会官网、海报新闻，2026年10月）。

对上海酒店业来说，这是一年一度的接待大考。客源结构骤变、入住高峰集中、服务标准国际化，任何一环掉链子都会被放大。人手够不够、服务跟不跟得上，答案在开站前就已经定了。

二、接待高峰背后是三类人才缺口

1. 入境友好服务人才

本届进博会对餐饮服务提出明确要求：展馆内55家固定商户实现入境友好服务标准全覆盖，能提供外卡刷卡、中英文菜单等服务（来源：国新办发布会）。这一标准正在向展馆外的接待酒店传导，前台、餐饮、礼宾各岗位都需要能与外籍客人顺畅沟通、熟悉外卡支付与入境服务流程的员工。

2. 宴会与餐饮服务人才

今年上海推出环球美食汇，进博会上还设置了环球美食品鉴区，安排星厨现场厨艺秀（来源：国新办发布会、进博会官网）。宴会管家、中西餐服务、厨政管理这几类岗位在会展周的需求会集中释放，而这类岗位本身就是酒店业常年紧缺的工种。

3. 礼宾运调与应急保障人才

定制巴士串联酒店、贵宾接待、突发情况处置，考验的是酒店的礼宾班底和应急管理能力。大型会展周里，一个礼宾主管的经验值，抵得上平日几个月。

表：第九届进博会住宿餐饮保障要素与对应人才需求

图：第九届进博会上海保障资源（数据来源：国务院新闻办公室2026年10月16日发布会、进博会官网）

三、HR的三个准备动作

动作一，排班提前压测。按入住率预测倒推岗位缺口，前台、宴会、礼宾三个条线先算清楚缺口多少人、缺哪些技能，再决定内部调配还是外部补人。

动作二，服务标准提前培训。入境友好服务、外卡支付引导、常见问询应答，这些内容可以标准化成手册，开站前完成全员轮训，临阵磨枪的效果远不如提前演练。

动作三，建旺季人才蓄水池。会展周、节假日、大型活动是上海酒店的确定性高峰，与熟悉的临时用工和外部团队保持长期合作，比每次现找人从容得多。遇到岗位缺口大、要求又高的情况，可以借助外部力量补位，深耕旅游服务业十九年的乔邦猎头积累百万级行业人才库，平均3至5天即可推荐首批候选人，会展旺季的紧急补位也在其服务范围内。

进博会的客人来得快、走得也快，但服务口碑会留下来。接待这一仗打好了，后面的商务客源自然跟着来。